MAURICE ET RODRIGUES

Les îles de Maurice et Rodrigues, installées dans les eaux turquoise de l'Océan Indien, sont des îles tropicales contrastées et colorées où les sourires accueillants de la population révèlent la vraie magie de ce cadre enchanteur. La population est un métissage d'origine indienne, chinoise, africaine et européenne, ce qui a crée un mélange merveilleux de cultures qui se révèle dans la cuisine locale : une délicieuse fusion de saveurs et d’arômes subtils.